Se basa en la preparación de carnes, junto con los siguientes platos:
* Pastel de morrocoy.
* Hervido de pescado de río.
* Parrilla criolla.
* Guarapita: aguardiente con jugo de frutas y azúcar.
* Chigüire mechado: con tapiramo (caraotas rojas) y arroz.
* Tostón: plátano verde cocinado.
* Majarete: base de maíz y coco.
* Buñuelo: postre de yuca acompañada con miel.
* Pan de tunja: torta de harina de trigo.
* Biscochuelo: pan de harina y huevos envuelto en azúcar
1 comentario:
esta muy rica su gastronomia
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