Comidas Típicas Barinas

Chicha de maíz

Dentro de las especialidades gastronómicas de los estados llaneros, y en especial Barinas, existen una serie de platos que han caracterizado a la región:

* Las hallacas, que pueden ser elaboradas de bagre o con los clásicos ingredientes de la misma.Se consume en época decembrina.
* La torta de morrocoy o guiso de carapacho, que se prepara para la Semana Santa.
* El galápago guisado.
* Lentejas, arvejas, caraotas y quinchonchos.
* Hervido de res o sancocho.
* Ternera llanera.
* Ponche casero.
* Pisillo de chigüire.
* Chicha de maíz.
* Dulce de lechosa, ocumo, ñame, coco

Barinas

Barinas, 35200 Km2 de paisaje variante donde predomina la llanura surcada de ríos que confluyen en el majestuoso río Apure, el cuál sirve de eje delimitante del estado.
Las características fisiográficas que posee el estado Barinas conforman una gran diversidad de paisajes: páramos, montañas, piedemontes, valles y planicies aluviales definen un mosaico heterogéneo que representan los imponentes llanos venezolanos.
Los suelos son, en su mayoría, de tipo aluvial, que aunado a una topografía plana, constituyen uno de los suelos más aptos para el desarrollo de actividades agropecuarias. El estado posee agua abundante, sistema de riego, tierras fértiles, pastos, bosques madereros, funcionales vías de comunicación y abundantes recursos petroleros. Sin embargo, a pesar del creciente auge petrolero, la base económica del estado sigue siendo la agricultura, con una gran potencialidad de desarrollo agro-ganadero.
Sin duda, un estado que ilustra el espíritu regio del llanero venezolano.